主料:
白萝卜,
一根
辅料:
白开水适量小朝天椒适量
配料:
盐适量,
糖适量,
酱油适量,
醋适量酱腌白萝卜的做法步骤
1.白萝卜削皮后切薄片,越薄越好。
2.切好的萝卜片先摆一层在盆底,撒一层盐。
3.再覆盖上一层白萝卜。
4.再撒上一层盐。
5.用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
6.腌制20—30分钟后沥干水分。
7.再往萝卜身上撒一层白糖。
8.腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
9.用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
10.倒入适量酱油,约四瓶盖。
11.倒入适量醋,约三瓶盖。
12.放入跟萝卜齐平的白开水。
13.放入切好的小朝天椒。
14.转移到保鲜盒,盖好盖子放入冰箱即可,腌制1-2天就可以吃了。
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